Oignon fumé – bio - 40g

Granulés d'oignon fumé

« Une touche d’oignon fumé, croquante et intense, qui réveille chaque bouchée »

L’oignon biologique d’Épices Shira pousse dans le climat tempéré de l'Allemagne. Cultivé de manière 100% biologique, elle est cueillie, nettoyée et séchée, avant d'être concassée en petites granulés croquants. Elle est ensuite fumée au bois d'hêtre, à basse température, pendant environ une semaine.

L'oignon allemande est relativement douce, et sa complexité aromatique est préservée grâce au fumage à basse température.

+ d'informations

Avantages :

• 100% naturelle
  
• biologique
• éthique
• circuit court
• issue d'une petite fabrique artisanale en Allemagne
  

Fabrication :
Shira est une petite entreprise basée à Paris qui a décidé de supprimer tous les intermédiaires pour garantir non seulement la qualité des produits proposés, mais aussi les conditions de vie des producteurs. Consommer les épices de Shira est un acte militant pour soutenir la lutte contre la précarité, la biodiversité, la défense des savoir-faire, et bien sûr… le goût !

Toutes les épices de Shira proviennent de petites fermes de paysans engagés. Les épices sont sélectionnées sur place et issues de la dernière récolte.

Utilisation :
Ces granulés d'ail fumé sont tout aussi craquants que savoureux ! Elles apportent un délicieux goût piquant et fumé sur les salades, les pâtes au fromage (qui dit mac & cheese ?) ou un plat de légumes au four.
Elles parfumeront les plats mijotés comme les ragoûts et les soupes et adorent plus généralement toutes les cuissons lentes et sauces cuites.

Descriptif technique

Composition :
De l'Oignon

Contenance :
Pot - 40g