Blog : bien-être & écologie

La délicieuse gastronomie indienne est depuis longtemps un régal pour mes papilles gustatives, cet attrait s’est intensifié après un voyage inoubliable au kerala en Inde. Désormais, la cuisine indienne se fait accompagner de doux souvenirs plein de sourires, saveurs et odeurs. Aujourd'hui, je partage avec vous une merveilleuse recette de curry de lentilles au lait de coco, et d'un chai masala. Recette de curry de lentilles au lait de coco (dahl) *Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de lentilles (de votre choix) cuites 150 gr de petits pois surgelés 1 tomate coupé en petits morceaux  (ou une boite de tomate en conserve)...

Bravo ! Si vous avez décidé de lire cet article, c’est que vous avez envie de vous lancer, ou alors de trouver de nouvelles idées pour limiter les déchets chez vous. Me trouvant moi-même dans cette démarche depuis environ 6 ans, je partage avec vous un guide pour débuter le zéro déchet en essayant d’être le plus réaliste possible. Vous l’avez certainement déjà lu, le déchet le plus facile à gérer est celui qui n'existe pas. Et c’est pourquoi il est si important de faire un bilan sur votre mode de consommation avant même de vous lancer dans la démarche zéro déchet....

Que ce soit en apéro ou plat principal, la pizza est l'un des plats les plus populaires dans le monde. Les variantes sont nombreuses et avec un peu de créativité nous pouvons facilement nous régaler. C'est pourquoi, nous partageons nos recettes pour faire des pizza végétarienne aux ingrédients maison, pour le plaisir de déguster à la façon méditerranéenne. Et si vous n'êtes pas végétarien, cet article est aussi parfait pour vous. Quand le temps manque, vous pouvez commander la pâte chez votre boulanger ou commander de très bonnes pizzas chez votre pizzaiolo préféré.Mais pourquoi ne pas vous aventurer et préparer...

L’état de dégradation de la nature sans précédent, les problèmes sociaux, le stress, l’explosion des cas de « burn-out » et de « bore out », etc. sont à l’origine des sentiments de tristesse et de détresse ressenties par beaucoup d’entre nous. Ainsi, nous sommes souvent amenés à faire un voyage à l'intérieur de nous-mêmes en quête du sens de la vie. Et ainsi, s'éveille la conscience écologique, du besoin de découvrir ce qui est véritablement essentiel à notre existence. Mais pourquoi attendre l’écroulement pour devenir éco-responsable ? Afin d'éviter les expériences traumatisantes et destructives, que ce soit autour de soi ou de l’environnement, il est crucial...